اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ SOLAT TIANG AGAMA.. SELAMAT MEMBACA.. ANDA SENYUM KAMI BAHAGIA.. JANGAN LUPA SUBSCRIBE YOUTUBE BELOYA TV DAN LIKE, FOLLOW SERTA SEE FIRST FACEBOOK PAGE BELOYA2U.COM UNTUK NOTIFIKASI PANTAS. SEMOGA ANDA TIDAK KETINGGALAN DENGAN LIVE PERKONGSIAN ILMU SERTA INFO YANG MENARIK

HUJUNG MINGGU RESEPI PENGIKAT KELUARGA



RESEPI DODOL TRADISIONAL
Bahan-bahan ( utk 2 kg ) :
● 500g beras pulut
● 1/2 cawan beras jawi/tepung beras
● 1/2 cawan gula pasir
● 1kg gula merah
● 1kg santan pekat
● 3 cawan air
Cara-caranya:
1. Rendam beras pulut bersama beras jawi/ tepung beras semalaman (12jam)
2. Masak gula merah bersama 3 cawan air sehingga gula hancur dan tapiskan.
3. Cuci beras yg direndam kemudian blender dgn sedikit air sehingga beras hancur
4. Masukan semua bahan (air gula merah, gula pasir, santan dan beras yg di blend) kedalam kuali.
5. Masak dgn api yg sederhana. sentiasa kacau (supaya tidak berkerak atau hangit).
6. Kacau sehigga dodol pecah minyak lebih kurang 2-3 jam bergantung pada kepekatan bancuhan, kalau bancuhan cair lambat le nak pecah minyak. di nasihatkan time blender beras tu jgn letak terlalu banyak air.
7. Selamat mencuba dan berpeluh mengacau dodol yer..

Kredit : Sambal Ikan Bilis Kering Riqzmie

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


Assalamualaikum.. Adik saya Termizzi Bin Senak kembali ke warahmatullah lebih kurang 8.30pm 16 Februari 2012. Mohon pembaca sedekah al-fatihah kepada arwah. al-fatihah.

Mak saudara rakan saya ujang (Firdaus) iaitu Cik Dayang Fatimah Binti Abang Drahman telah kembali ke warahmatullah hari ini 22 Februari 2012. Mohon pembaca sedekah al-fatihah kepada arwah. al-fatihah

Guru silat saya Dato Dahlan Ali telah kembali ke warahmatullah pada 19 Mac 2012. Mohon pembaca sedekah al-fatihah kepada arwah. al-fatihah.