اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ SOLAT TIANG AGAMA.. SELAMAT MEMBACA.. ANDA SENYUM KAMI BAHAGIA..

HITAM ITU HOT & SWEET

Resepi Sambal Hitam Manis


🥙350gm cili kering di gunting 3 atau 4 dan dibuang biji 🌟
🥙15 biji bawang besar - di hiris🌟
🥙7 ulas bawang putih - dibelah 2 🌟
🥙Garam to taste
🥙Gula (ikut tekak masing2.. sambal ni mesti ada rasa manis2 dan sedikit pedas so gula anggaran 4 atau 5 sudu besar )
🥙1 sudu besar serbuk secukup rasa maggi
🥙1 sudu besar asam jawa adabi
🥙Air secukupnya
🥙Secawan minyak masak utk menggoreng dan menumis

Caranya
Goreng berasingan semua bahan yg bertanda 🌟

Goreng cili kering sehingga garing jgn sampai ada yg hitam nanti pahit ...goreng guna api slow dan sentiasa kacau sehingga garing.

Bawang besar dan bawang putih digoreng sehingga layu

Blend kering dan berasingan semua bahan2 yg siap digoreng sehingga lumat.

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih dahulu sehingga wangi.

Masukkan cili kering yg siap di blend tadi..masak sehingga pecah minyak sentiasa dikacau ye kalau tidak nanti hangit.

Tambah air ..kecilkan api paling minimum biarkan sambal masak sehingga sedikit pekat..perasakan dgn garam ..gula ..asam jawa dan secukup rasa maggi...masak sampai pecah minyak dan berkilat.

Bila sambal dah pekat masukkan daun pandan yg disimpul utk menambahkan aroma ..biarkan mendidih seketika dan tutup api.

Sambal dah betul2 sejuk baru boleh simpan dlm balang atau tapeware ye.

Selamat mencuba 😊

Kredit: Jom Masak Sedap

Reactions:

0 comments:

Catat Ulasan

COMMUNITY BIZ COMBO

Bantuan pengiklanan dan banyak lagi

COWAY THE WATER SPECIALIST

Call or whatsapp 0128477709

NAK PAKAI? NAK JUAL?

KLIK DAN TEMPAH

LEBIH 260 SIARAN

Semua movie terkini di panggung wayang

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


Assalamualaikum.. Adik saya Termizzi Bin Senak kembali ke warahmatullah lebih kurang 8.30pm 16 Februari 2012. Mohon pembaca sedekah al-fatihah kepada arwah. al-fatihah.

Mak saudara rakan saya ujang (Firdaus) iaitu Cik Dayang Fatimah Binti Abang Drahman telah kembali ke warahmatullah hari ini 22 Februari 2012. Mohon pembaca sedekah al-fatihah kepada arwah. al-fatihah

Guru silat saya Dato Dahlan Ali telah kembali ke warahmatullah pada 19 Mac 2012. Mohon pembaca sedekah al-fatihah kepada arwah. al-fatihah.